|
|
Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1200 gr kipfilet
1 mp peper (zwart
5 tl ve-tsin
125 gr boter
2 uien
5 tl sambal oelek
1 tl trassi
3 tn knoflook
5 el ketjap manis
5 el koffiemelk
1 kop water
400 gr rijst
Voorbereiding:
De kip inwrijven met peper en ve-tsin.
Half uur laten intrekken.
Bereidingswijze:
Boter smelten in de braadpan. De uien snipperen en fruiten met de sambal, trassie en knoflook.
De kip in stukken 15 min. in mee braden. Hierbij de ketjap, koffiemelk en water toevoegen.
Af en toe roeren.
Een half uur laten sudderen.
De kip uit de pan halen en in stukken snijden.
Weer in de pan doen en alles binden met maizena.
Onder tussen moet je de rijst gekookt hebben.
|
|
|